菠菜的3大食譜介紹

學齡前兒童應該多吃補充營養物質的食物，例如菠菜，包菜不僅可以減少寶寶腸胃的油膩，還可以補充大量的鐵質喔。 學齡前兒童應該多吃補充營養物質的食物，例如菠菜，包菜不僅可以減少寶寶腸胃的油膩，還可以補充大量的鐵質。

食譜1：

菠菜牛肉粥

準備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g。

做法：

1、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。

2、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙。

3、撈起瀝干水分，切碎。

4、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

5、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。

6、最后盛上一碗即可。

食譜2：菠菜煎豆腐

準備食材：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

1、鍋燒熱加油，豆腐切片。

2、切好的豆腐放入油鍋。

3、兩面煎黃。

4、在豆腐里加上配料，燒1～2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。

食譜3：姜汁菠菜

準備材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

做法：

1、菠菜從中剖開。

2、將菠菜放入沸水中斷生，撈出瀝干。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

4、將生姜去皮，切成細末入碗中。

5、加鹽、醬油、醋，味精調成姜汁。

6、將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。