古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
盡管都認為胡蘿卜是對眼睛很好的蔬菜，但其實，對于預防白內障和老年黃斑變性這樣的老年眼病來說，菠菜要比胡蘿卜更有效。
人們大都認為維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此種營養素的胡蘿卜也被認為是護眼的佳品。
然而，多數人并不缺維生素A，而且，高劑量的維生素A也不會給身體帶來任何好處。
那些飲食中富含葉黃素和玉米黃質的人相較其他人，更不容易患白內障。
在老年黃斑變性中也發現了同樣的結果。
因此，他們認為，菠菜、甘藍這些含葉黃素和玉米黃質的綠葉蔬菜護眼作用更好。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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