古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紅豆又名赤豆、赤小豆、紅小豆。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為飯豆。它具有律津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為勺占之谷。
【營養成分】
紅豆含有較多的皂角甙、膳食纖維、葉酸等成分。
【藥用功效】
紅豆中的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
紅豆含有的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
紅豆含有葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
【食用方法】
宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包、豆飯或豆粥，這些都是科學的食用方法。
【適用人群】
一般人都可以食用，水腫、哺乳期婦女尤為適合。紅豆利尿，故尿頻的人應注意少吃。
【適用量】
每次30克。
（責任編輯：陳曉 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
心累多吃紅豆 紅豆怎么煮爛
-
口感綿軟，自然的香甜。多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知，一向注重養生的女人們當然不例外，可是大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮……詳細>>
-
冬季為什么宜吃紅豆？
-
紅豆，因為富含淀粉，也被人們稱為“飯豆”，是人們飲食生活中不可缺少的小雜糧。早在明代，《本草綱目》就有紅豆食療功能的記載：“律津液、利小……詳細>>
-
為什么夏天吃紅豆可以祛濕
-
中醫認為，夏季養生重在養心。夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素，而且夏季暑濕重也容易導致脾虛而疲勞感加劇。中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解……詳細>>
-
冬季養生食譜多吃紅豆滋補強身
-
紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥 用……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄