紅豆的功效與作用冬季食用紅豆的好處

紅豆是我們生活中常見的一種豆類了，紅豆的營養價值非常豐富，經常食用可以給我們身體清熱解毒，并且具有健脾益胃、利尿消腫的功效。而現在正值冬季，食用紅豆對我們的身體非常有好處，那么你知道冬季吃紅豆的好處有哪些嗎？

一、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作心之谷，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。

其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

二、健脾胃

由于我們的脾胃消化能力很強，吸收也比較好。所以，那些身體較虛弱的人冬天應該加緊進補。而紅豆在中藥里稱作為赤小豆，具有明顯的健脾胃功效。

三、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

四、祛濕清熱

中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。

而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆的食譜

一、紅豆薏仁湯

材料：紅豆100克、大薏仁200克。

做法：1。先將紅豆和薏仁提前用清水泡好，然后直接放入鍋里面，加入適量的清水一起同煮。

2。紅豆和薏仁一起煮爛然后關火，繼續燜15分鐘。

3。最后一步就是加入黑糖或者冰糖攪拌均勻就可以了。

效果：薏仁和紅豆都有著很好的消水腫功效，同時這對于美白肌膚也有很好的效果哦！