春節聚餐前先吃個橘子

年關將至，又到了新一輪高朋滿座、大吃大喝的宴席季了。俗話說“無酒不成席”，幾乎多數聚餐都會喝點小酒助興。在寒冷的冬春季節，適當喝酒可以起到活血化瘀、暖身御寒等作用，但過量就會適得其反，胃病、酒精肝等毛病也有可能纏上你。專家表示，經常大量飲酒的人，應多攝取和額外補充維生素，才能在聚會中做到既不傷感情又不傷身體。

過量飲酒會缺乏維生素

適量飲酒是享樂，某些低度酒中還含有維生素等營養物質，如葡萄酒中含有維生素C，啤酒、米酒中富含B族維生素等。但過量飲酒、酗酒，會使身體受到損傷，使體內多種維生素缺乏。

國外有學者報道，嗜酒者可以發生夜盲癥，即典型的維生素A缺乏癥。因為乙醇抑制維生素A轉化為視紫紅質，同時造成維生素A吸收不良。長期乙醇中毒所引起的維生素A代謝障礙等，甚至可造成男性不育。飲酒過量也會造成維生素B1、B6、煙酸等缺乏，引起腳氣病、糙皮病等維生素B1缺乏者，究其原因是因為慢性乙醇中毒。這些乙醇中毒者體內維生素B1嚴重缺乏，神經組織因此受損，記憶力衰退，眼球震顫，甚至精神錯亂，謂之“腦性腳氣病綜合癥”，如不及時治療，常死于心力衰竭。

聚餐喝酒前吃個橘子

很多人都有一個不好的習慣，在應酬時喜歡喝上一輪酒然后再上菜。其實空腹喝酒對人體傷害比較大，空腹喝酒比飽腹時的吸收率高很多，在空腹的情況下，5分鐘內酒精就可以出現在血液中，30到60分鐘內，血液中的酒精濃度就達到最高點。

專家支招說，喝酒前半個小時內服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子，可預防酒精中毒；在喝酒前先喝些牛奶，吃些主食，以便能在胃壁上形成保護膜，減慢酒精的吸收；在餐中，多喝水或者多喝湯，稀釋酒精之余，還可以起一定的解酒作用。如果是患有胃病的，在喝酒前適當使用胃藥，盡量減少酒精對胃粘膜的損傷作用。

還有不少人喜歡醉酒后用摳喉嚨、喝濃茶或醋等來解決，從醫學上兩種方法都不科學，雖然催吐能有醒酒作用，但醉酒比較嚴重的人往往意識不清，很容易吸入嘔吐物而引起窒息。而濃茶或醋對胃粘膜均具有刺激性，再加上酒精對胃黏膜的刺激，會誘發胃酸分泌，因此，喝濃茶、醋對酒精損傷胃粘膜起著“推波助瀾”的作用。

醉酒后，可適當服用蜂蜜水、葡萄糖水，或西紅柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含維生素的食物，以加速乙醇在體內的氧化代謝。

如果您平時飲酒比較多，則可以在多吃相應食物的同時，吃些復合維生素。一般來說，成人一次需服用1—3片，一日3次，但每個人需要根據飲酒量的多少酌情調整。不過需要注意的是，補充維生素只能起到有限的保護作用，平時應注意避免飲酒過多，養成良好的生活習慣。