古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
海帶泡菜拌蘋果
材料:蘋果1/4個、海帶60克、泡菜100克、白芝麻少許
做法:蘋果洗凈后去芯,留著皮切厚片備用,泡菜也稍微切小一點,將泡好的海帶切小,與蘋果、泡菜攪拌一下,最后撒上白芝麻即可。
蘋果玉米湯
材料:蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊
做法:雞腿去掉皮下脂肪,把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾,再撈出;蘋果跟玉米切成塊,把飛過水的雞腿和玉米、蘋果,加上2000g的水一同下入鍋;大火煮到滾,再轉小火煲40分鐘就可以了,喝的時候再調味。
蘋果通心面
材料:通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙、番茄醬一大匙
做法:通心粉煮熟后,放進冷水中后再撈起瀝干;蘋果、紅蘿卜切丁,青豆仁、花椰菜先燙熟;洋蔥切絲入油鍋炒香,然後加肉末炒熟后,倒入所有的材料拌均勻調味即可。
蘋果什錦飯
材料:白米飯1碗(約150克),富士蘋果1個,火腿3片,番茄1個,青豆、玉米粒少許,芹菜1根,植物油、鹽、味精適量。
做法:蘋果清洗干凈去皮去核切成蘋果丁,直接浸泡在鹽水中,打撈出來控干水分備用;番茄、火腿、芹菜都直接切小丁備用;熱鍋中放1小匙油,把準備好的芹菜丁炒香,把上述的所有材料和調料都放進去迅速翻炒,加入米飯均勻翻炒即可。
酸辣蘋果絲
材料:富士蘋果半個、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許、白醋、白糖、鹽少許
做法:蘋果洗凈切絲,泡在鹽水中,再用冷開水沖洗,瀝去水分備用;青椒、甜椒、紅辣椒洗凈切絲後,和蘋果絲加調味料拌勻即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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