古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
北豆腐 一塊 黑木耳 一把，泡發的
香菇醬 一湯匙 生抽 一茶匙
白糖 一點點
做法 ：
1、準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗凈
2、鍋燒熱放油，油熱后放入切成塊的豆腐，中火煎
3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃
4、倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖
5、加入大約飯碗小半碗水
6、蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋
小貼士：
1、豆腐入鍋后不要動鍋子，等一面結殼了再翻面煎，這樣就不會粘鍋了。還有就是記得別把豆腐煎的太硬了，那樣口感不好，也吸收不了調味的味道。
2、為了讓豆腐能把調味的味道吸進去，所以需要加點水，煮一會兒哈。北豆腐兩面煎好了不大會煮散的，放心好了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
黑木耳的營養價值及黑木耳的做法
-
黑木耳的營養價值：黑木耳是美味的山珍，更被譽為是食品中的阿司匹林。黑木耳除了富含糖類、蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質，還具有補血、降……詳細>>
-
吃腐竹：腐竹炒黑木耳的做法
-
黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水，炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳，鹽，糖，……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄