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            月子食譜-鯉魚汁粥

            2017-05-24 17:25:13      

            月子食譜-鯉魚汁粥

            配 料: 鯉魚1條(約500克),粳米100克,姜末、蔥花、香油、料酒各少許,精鹽適量。

            特 色:此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適于各種消腫及產后無乳者食用。

            操 作:

            1、將活鯉魚剖肚,去內臟、鰓,保留魚鱗,洗凈,加入姜末、蔥花、料酒用文火煮湯,煮至魚肉脫骨刺為度,去骨刺留汁備用;粳米淘洗干凈。

            2、鍋置火上,加入適量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠時,加魚汁與精鹽攪勻,稍煮片刻即成。食用時加入香油調好口味。

            特點:粥鮮香,味美清口。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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