古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蘑菇是大家都喜歡吃的，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是很多人往往會(huì)忽視，那么吃蘑菇的好處到底有哪些呢？
吃蘑菇的好處
美味
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的鮮味補(bǔ)給。
熱量低
蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
維生素D豐富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。
抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老
維生素A寶庫(kù)
蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有維生素A寶庫(kù)之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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