夏季流汗宜多喝湯水 推薦5款養(yǎng)生湯

夏季天氣炎熱，人們流汗多，水分流失快，需要多喝湯水補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。那么夏季喝什么湯比較好？今天就為大家推薦幾道營(yíng)養(yǎng)美味的夏季養(yǎng)生湯！

夏季流汗宜多喝湯水

有資料表明，高溫時(shí)，人體為了散熱，1天的出汗量可以多達(dá)3至10升。從理論上講，人體在每流出和蒸發(fā)汗液的同時(shí)，能從身體帶走很多的熱量。然而，在人體所流出的汗液中，除約99%為水分外，還會(huì)排出一定量的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鎂，以及無機(jī)鹽等。這些物質(zhì)對(duì)于人體都是極為珍貴的。

另外，汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質(zhì)，大量流汗還會(huì)造成人體內(nèi)過多的水溶性維生素，如維生素C、B1、B2等流失。由此可見，炎熱天氣與寒冷季節(jié)人們所消耗的能量是有所不同。

在某市一家醫(yī)院的消化科的門口，在此候診的病人要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其它科室。問過醫(yī)生才知道，炎熱的季節(jié)，正是人們腸胃疾病的高發(fā)期。這是因?yàn)樵诟邷丨h(huán)境下，人體大量出汗會(huì)使體液減少，影響了消化液的分泌。而較多地飲水雖然可以滿足身體的水分需要，卻會(huì)因此沖淡胃酸，致使人食欲不振，直接削弱了人的胃腸道功能，使消化吸收力下降，于是食欲不振、消化不良、胃部不適、排便不暢等消化問題，就會(huì)連連出現(xiàn)。

我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有不少上了年紀(jì)的老人。醫(yī)生說，這是因?yàn)槔夏耆梭w質(zhì)虛弱，本來消化功能就不旺盛，再加之上述因素的影響，往往使老年人，以及體弱多病者和從事重體力勞動(dòng)的人在酷熱的暑季不堪重負(fù)，發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、浮腫、肌肉萎縮、體質(zhì)下降、抵抗力下降等現(xiàn)象，也很容易因此患上其它疾病。

因此，人們?cè)谙募◇w能量的夏季里，要多喝湯水及時(shí)地為自己補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)。

夏季多喝5款養(yǎng)生湯

可是應(yīng)該喝什么湯水比較好？其實(shí)夏季用苦瓜、絲瓜等煲湯可以祛暑解熱，能起到不錯(cuò)的養(yǎng)生效果。

苦瓜黃豆排骨湯

材料：苦瓜、黃豆、排骨、生姜、食鹽

做法：將苦瓜洗干凈之后切片，然后和黃豆、排骨以及生姜分別洗干凈備用；黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用；將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個(gè)小時(shí)，然后加入食鹽服用。

功效，苦瓜性涼，服用之后對(duì)于脾胃有著很好的保護(hù)作用，并且對(duì)于清暑解熱效果非常的不過。夏季天氣炎熱，這就導(dǎo)致我們身體中的中樞神經(jīng)處在一個(gè)緊張的狀態(tài)中，這樣身體就表現(xiàn)出消化能力下降以及食欲不振等情況。夏天喝什么湯好，這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個(gè)很好的選擇，不僅對(duì)于脾胃有著很好的保護(hù)作用，同時(shí)也能夠清熱，同時(shí)還可以促進(jìn)消化。

絲瓜豆腐魚頭湯

材料：絲瓜一斤、鮮魚頭一個(gè)、豆腐四塊、生姜三片

做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形；魚頭洗凈，切開兩邊；豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。

功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。

苦瓜青滾咸蛋湯

材料：咸鴨蛋2個(gè)、苦瓜600克、生姜4片切絲狀

做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎；苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤(rùn)可口，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

做法：將排骨放入清水沖焯一遍，去除掉血水以及臟東西；然后將蓮藕切段備用；將準(zhǔn)備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最后煮熟之后加入食鹽就可以吃了。

注意事項(xiàng)：在夏天的時(shí)候服用這道食譜對(duì)于身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿卜一起，不過在加入白蘿卜之前排骨肉一定要軟爛了。

土茯苓老龜湯

材料：土茯苓、烏龜、食鹽、清水

做法：將土茯苓洗干凈之后切片備用；烏龜放入鍋中，加入清水，然后加熱直到水開這樣烏龜就會(huì)死亡，然后褪除烏龜身體中的表皮，洗干凈內(nèi)臟；將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯，小火五個(gè)小時(shí)后計(jì)入食鹽就起鍋了。

功效：烏龜具有很好的滋陰補(bǔ)血的作用，而土茯苓的主要功效就是利濕以及解毒。所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱并且潮濕的氣候服用。如果夏天的時(shí)候出現(xiàn)了皮膚濕疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復(fù)健康。

炎炎夏日，大家不妨多喝上述湯水養(yǎng)生吧！