豆漿怎么搭配更營養？豆漿的家常做法推薦

豆漿，是指將大豆先用水浸泡，然后通過相關工具將其碾碎、在過濾、最后煮熟而成的一種飲品，其營養十分豐富，可是在奶制品火爆的當今社會，豆漿在大家日常飲食中的地位漸漸下降，大家并不知道的是，其實豆漿喝對了，豆漿的營養價值是不低于牛奶的，而且，搭配不同的食物，還可以發揮不一樣的療效，堪稱完美，一起來看看吧!

豆漿的營養價值

1、強身健體

豆漿含有豐富的人體所需的各種物質，比如蛋白質等，對我們體質的增強有很大的幫助。

2、防治糖尿病（糖尿病食品）

豆漿中含有的纖維成分，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓（血壓食品）

防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、防治腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌癥（癌癥食品）

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防治支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

原味豆漿的制作方法：

鑒于市場上很多豆漿都是摻雜了水，味道、營養都沒發揮到最好的效果，故分享一下日常原味豆漿的做法，十分簡單哦，保證你在家也可以喝到美味的豆漿！

準備食材：黃豆300克、水3000毫升、砂糖120克

步驟1：黃豆洗干凈，放入清水中浸泡約3個小時后，撈出瀝干。

步驟2：放入攪拌機中，加入1000毫升的水。

步驟3：將黃豆攪拌成黃豆漿。

步驟4：將黃豆漿經過過濾網，過濾掉黃豆渣。

步驟5：在一個鍋，加入2000毫升水，煮開后，倒入過濾后的豆漿。

步驟6：豆漿用中火煮開后，換成小火再煮10分鐘直到煮開，加入砂糖攪拌融化即可。

傾情推薦：豆漿最完美的五個搭檔

1、紅棗

豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；紅棗更有補血養顏的作用，這款五谷豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。

推薦>>紅棗豆漿

材料：干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗（小）10枚（或大紅棗5枚）。

做法：1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；

2、將大米淘洗干凈；將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；

3、接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆漿。

提示：煮豆漿的時候，豆漿煮沸時的溫度大概是80多度，應該續煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。

2、枸杞

枸杞豆漿含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。

枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發等功效，是提高男女性功能的健康良藥。

推薦>>枸杞豆漿 材料：黃豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖適量。

做法：黃豆、枸杞浸泡6～16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機（連同泡水），加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。

3、百合

這是一款適合秋日飲用的養生豆漿。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆漿有助于提高睡眠質量，更有美白肌膚的功效。

推薦>>百合薏米豆漿

材料：黃豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖適量。

做法：1、準備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。

2、百合干也用清水浸泡半個小時至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆漿機中。

3、再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆漿鍵。煮好的豆漿過濾一下加糖食用。

小貼士：百合一定要泡軟才好，半個小時就差不多了。這款豆漿要過濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。

4、綠豆

豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。

推薦>>綠豆豆漿

材料：干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯

做法：1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；

2、將大米淘洗干凈；將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；

5、芝麻

推薦>>養顏芝麻黑豆漿

做法：將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。

功效：這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

3、接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆漿。

豆漿雖好，但是也不要犯以下的錯誤，不然不但沒營養，還不健康！注意這些喝豆漿的常見誤區：

1、空腹喝豆漿

許多人喜歡早餐先喝一杯豆漿，然后才開始吃早餐。其實這樣是很不科學的。如果空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿后還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

2、所有人都能喝豆漿

有些人認為豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。其實也不是，豆漿性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。

3、豆漿只需要加熱

現在豆漿機那么方便，許多人喜歡自己動手做豆漿，但是豆漿不是只要加熱就行的。喝了未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

4、豆漿可以用保溫瓶儲存

相信大家都遇到過豆漿一次喝不完的情況，有些人會用保溫瓶儲存起來，其實這樣也是不健康的。專家建議不要用保溫瓶儲存豆漿。因為豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質

美容養顏，從喝豆漿做起，就是這么簡單！