古熾明 副主任醫(yī)師
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幾款適合秋天食用的銀耳湯:
1、木瓜銀耳燉湯:木瓜和銀耳都是比較滋潤(rùn)的材料,去燥就比較適合。
原料:小木瓜半個(gè),銀耳半朵,紅棗10粒,枸杞15粒,薏米20多粒
做法:所有材料丟進(jìn)紫砂鍋里用定時(shí)器定2個(gè)小時(shí),紫砂鍋設(shè)“高火”,熟后就可以吃了。
2、冰糖銀耳湯:高溫天氣,最容易發(fā)生中暑,除了避免日曬高溫環(huán)境外,還可制作冰糖銀耳湯解暑。
做法:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發(fā),與冰糖一同放入砂鍋內(nèi),加水熬成湯。
3、銀耳棗仁湯:夏秋季白晝時(shí)間較長(zhǎng),悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時(shí),甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。
做法:將銀耳15克,洗凈泡發(fā),酸棗仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯,棄棗仁,即可服用。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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