熱帶水果山竹的營養價值及吃法

2017-05-11 17:36:51

山竹的營養價值豐富，有水果之后美譽，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸。山竹中的蛋白質和脂類物質，可以很好的補養身體。山竹最能與水果之王榴蓮相調和的水果。

山竹性寒涼，可以降火清熱，除燥清涼。山竹與榴蓮一熱一涼，一王一后，泰國稱之為夫妻果，吃了大補的榴蓮，一定要吃山竹清熱。另外，山竹還可以化解脂肪，潤膚消痘，是極佳的美容養顏果品！山竹的功效還是很多的，還可以調養營養不良、病后、體弱的人群。

不過山竹是最寒的水果，體質虛寒的人要少吃，正常體質的人也不要多吃，每天三四個即可。山竹的功效多多，但是吃山竹要注意：不能和西瓜、豆漿、白菜、啤酒、苦瓜、冬瓜等涼性食物一同食用。

（責任編輯：陳曉）

潘永主任中醫師

佛山市中醫院營養科

擅長：中醫藥結合現代營養學治療各種疾病；運用中藥治療呼吸系統疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

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水果山竹的營養價值