天天美食DIY雞蛋布丁南瓜餅

天天美食DIY 雞蛋布丁南瓜餅

這份雞蛋布丁南瓜餅可以說是一個小型的美食拼盤。雞蛋牛奶布丁、南瓜餅干、牛奶炒雞蛋，每一樣看上去各不相干的食材，變成了一組有關聯的小拼盤。這既適合當成小朋友的早餐，也可以變身成為聚會上的小食，好吃好看又好玩！

材料：雞蛋、牛奶、奶酪、吐司、南瓜、蟹柳、黑白芝麻（各適量）

做法：

1、在雞蛋尖端刺孔，倒出蛋清和蛋黃，用剪刀剪開蛋殼，待用。

2、將蛋白加上奶酪、鹽以及些許淡牛奶攪拌均勻，倒入雞蛋殼里（八成滿即可），固定好位置后推入烤箱，250攝氏度烤5分鐘。

3、去掉兩片吐司邊，切粒；用模具在吐司中間壓出圓形做布丁托盤；烤箱201攝氏度火力烤至面包微硬。

4、南瓜加淡奶和奶酪打成糊狀，平鋪在烤箱盤中，撒上芝麻、鋪上蟹柳，用250攝氏度火力烤10分鐘。

5、把剩下的蛋白加上些許淡奶，放入油鍋里快炒，裝盤。將所有材料鋪排成自己喜歡的形狀即可。