皮皮蝦我們走 盤點皮皮蝦的營養價值

此時正是最適合吃皮皮蝦的季節，皮皮蝦不僅味道鮮美，還具有很多的功效和好處。不過，要如何選購皮皮蝦成為了很多人苦惱的事情。在這里，就來為大家介紹一下皮皮蝦的選購小妙招吧。

皮皮蝦的功效和作用

增強人體免疫力。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

通乳汁。將鮮蝦研磨碎后，和著黃酒服下，可以治療婦女乳汁少或者無乳汁。

緩解神經衰弱。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

預防動脈硬化。皮皮蝦中的鎂具有很好的調節心臟活動的作用，能夠很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。

有利于病后恢復。蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

鎮靜安神。皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，這樣可以使大腦長期保持精力集中。

下面就來教教大家如果選購皮皮蝦吧。

皮皮蝦的選購小妙招

一眼看去，如果蝦的顏色發亮、發青，那么就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那么就是不新鮮的蝦。

要選擇肉質厚實的蝦。用手輕輕捏一捏蝦，感覺肉質豐厚的好。

如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那么就不要買了，肯定不新鮮。

透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線，是蝦子映襯所致，而公蝦則通體一種顏色。如果是死的皮皮蝦，以身挺結實、沒有異味的為好。

雖然說死的皮皮蝦可以吃，但是在購買的時候它就已經死掉的，最好不要買。 5、要想區分公母，最簡單的方法就是看就是看蝦脖子，母蝦脖子上會有一個醒目的“王”字，而公蝦身上就只有幾道橫紋。

通過以上的介紹，你是否對皮皮蝦有了更多的了解呢？