古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
谷物吐司配雞蛋沙拉
卡路里指數:238卡路里、16.9 g蛋白質、13.8克脂肪
準備:水煮蛋、土豆泥、牛油果、芝麻菜、沙拉醬、黑胡椒粉、土耳其熏肉、西芹碎、全麥吐司
1。先將雞蛋外殼剝凈,放入盤子中,用刀將其切碎成小塊。
2。放入土豆泥、西芹碎和沙拉醬在其中,充分攪拌均勻。
3。拿來之前準備好的全麥吐司,在上面放上些芝麻菜,再將拌好的沙拉放在上面,最后再在頂部撒上一些土耳其熏肉塊即可。
雞蛋蔬菜早餐卷
卡路里指數:235卡路里、14.7 g蛋白質、14.4克脂肪
準備:雞蛋、玉米薄餅、鹽、胡椒、奶酪、芝麻菜
1。先在煎鍋中將玉米薄餅熱一下,再在見過中,攤一個雞蛋薄餅。
2。將玉米餅鋪好,在餅上放上奶酪。
3。再將攤好的雞蛋放在奶酪上面。
4。撒上些芝麻菜在頂部,最后用手將其卷好即可。
水果谷物吐司
卡路里指數:207卡路里、10.4 g蛋白質、10.7克脂肪
準備:藍莓、草莓、全麥谷物吐司、全脂牛奶奶酪
1。將水果洗凈,把草莓切成片,放在一旁待用。
2。取出一片全麥吐司,在吐司上均勻涂抹全脂牛奶奶酪。
3。最后將藍莓和草莓片均勻的碼在上面即可。
牛油果蔬菜漢堡
卡路里指數:371卡路里、30.9 g蛋白質、13.1克脂肪
準備:新鮮菠菜葉子、漢堡坯子、奶酪、小西紅柿、牛油果、蛋清、鹽
1。取來一個碗,將蛋清和洗凈的菠菜葉子放入其中,放入微波爐中,轉1分鐘30秒。
2。取來一個漢堡坯子,在上面涂抹奶酪,并且擺上小西紅柿片。
3。將微波爐中的蛋清和菠菜葉子擺在西紅柿片上方,再在頂部放上漢堡坯子即可。
雞蛋松餅
卡路里指數:96卡路里、7.4 g蛋白質、5.4克脂肪
準備:橄欖油、雞蛋、菠菜碎、青紅椒、洋蔥、蘑菇、蒜丁、鹽、蘑菇
1。先將準備好的蔬菜洗凈,隨后將其切成小丁和碎末
2。拿來平底鍋,在其中倒入些許橄欖油、將之前切好的紅椒,青椒,洋蔥放入其中,加入些許鹽,炒至約5-7分鐘。
3。隨后加入蘑菇和菠菜,再煮2分鐘,最后加入蒜丁爆香。
4。將炒熟的蔬菜和雞蛋混合在一起,放入模具當中。
5。預熱烤箱至350°,將模具放入其中,大約15分鐘后,香噴噴的雞蛋松餅就做好了。
牛油果素食煎餅
煎餅部分是用鷹嘴豆粉做的,很多人其實并不了解這個豆子,其實它只是一種草本植物,因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名。這樣的豆粉蛋白質含量很高,并且面很筋道,不會像綠豆或是黃豆面做的普通煎餅一樣軟趴趴,吃起來很有嚼勁。
準備:洋蔥碎、紅辣椒、鷹嘴豆粉、蒜末、鹽、黑胡椒、發酵粉、彩椒、蔥、奶油(可根據個人口味選擇)牛油果片、圣女果
1。首先取出1/2杯的鷹嘴豆粉,加入兩湯匙的飲用水,再加入發酵粉。
2。將彩椒洗凈,切成小塊,再將蔥洗凈切成蔥末,全部放置一旁待用。
3。將彩椒塊和蔥末放入面糊中攪拌,隨后將面糊放入煎鍋中,攤平制成餅狀。
4。將攤好的豆餅放入盤中,再在上面放上新鮮的牛油果片和圣女果,可以根據個人口味再頂部擠上奶油,撒上黑胡椒。
牛油果醬配甘薯時蔬
如果你早上不太喜歡吃那些比較夯氣的主食,那不如吃些清爽的蔬菜。牛油果醬配甘薯時蔬的組合可以讓你補全你身體所需的所有維生素。
準備:牛油果醬、丁香、大蒜、橙子、香菜、鹽、黑胡椒、土豆、胡蘿卜、甘薯、黑豆、橄欖油
1。將土豆、胡蘿卜和甘薯去皮洗凈,并且全部切成小丁。
2。倒入適量的橄欖油,將切好的蔬菜丁放入鍋中,加入鹽炒熟。
3。在快出鍋之前加入鹽、丁香、大蒜、香菜提香。
4。將炒好的時蔬盛到盤子當中,撒上黑胡椒,將橙子切開將汁擠在蔬菜上,最后在放入牛油果醬即可。
(責任編輯:陳曉 )
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