免疫力低老生病？多喝蔬菜雞湯可提高免疫力

免疫力是人體自身的防御機制，如果免疫力低下，就很難抵擋眾多疾病的侵襲。因此，如果想少生病，最根本的策略就是提高免疫力。那么應(yīng)該如何提高免疫力呢？生活中有不少食物對于提高免疫力有不錯的效果，如大蒜、酸奶和蜂蜜水等等。

提高免疫力的4大絕招

免疫系統(tǒng)包括骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結(jié)、扁桃體等免疫器官，當(dāng)你出現(xiàn)體溫升高、全身酸痛時，就說明免疫出現(xiàn)問題，疾病趁虛而入了。想要提高免疫力，鞏固身體防火墻，不妨試試下面4大絕招：

1、喝蔬菜雞湯

美國內(nèi)布拉斯加州大學(xué)醫(yī)學(xué)中心研究顯示，蔬菜搭配雞湯具有一定的抗炎效果，有部分消除因感冒引起的炎癥的食療作用。

建議：搭配雞湯的蔬菜包括洋蔥、紅薯、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、香菜等，它們含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，對保持體重，維持營養(yǎng)均衡非常重要。

感冒后服用蔬菜雞湯、雞蛋羹、面片湯等流食半流食，能補充能量，提高營養(yǎng)，有助免疫力恢復(fù)。

2、多吃大蒜

美國馬里蘭大學(xué)醫(yī)療中心研究發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜不僅有助于提高免疫力，還能幫助防止心臟類疾病。

大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)炎癥反應(yīng)，減少自由基對人體細胞的損傷。

建議：大蒜素遇熱易揮發(fā)，建議將其搗碎后放置10～15分鐘再吃，讓蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)互相作用，提高營養(yǎng)價值。

3、常喝酸奶

美國健康協(xié)會研究發(fā)現(xiàn)，酸奶可以使“壞”膽固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并將尿路感染的風(fēng)險降低47%。

每天喝一些含有益生菌的酸奶或吃一些酸奶酪，能增加腸道內(nèi)“好”細菌的數(shù)量，提高機體免疫力和抗病能力，降低感冒和流感概率。

建議：酸奶的熱量約為等量牛奶的1.5倍，白天喝比晚上喝更能補充能量，同時便于消化吸收。

4、常喝蜂蜜水、姜水、檸檬水

蜂蜜中的抗氧化劑有助提高免疫力；生姜是天然的鎮(zhèn)痛劑和解毒劑，有一定對抗感染、消滅流感病毒的作用；檸檬中含有豐富的維生素C，有抗氧化性。

建議：多攝入這些富含抗氧化劑、維生素C的食物，保護身體免受自由基的侵蝕和有害分子的損害，促進免疫系統(tǒng)健康。

而且，喝點熱水能讓毛孔打開、發(fā)汗，維生素C能緩解發(fā)燒時的肌肉酸痛癥狀；如果感冒，多喝蜂蜜水、檸檬水有助于緩解感冒。

多吃這些有助于提高免疫力

除了上面的幾大絕招可以提高免疫力，其實還有不少食物也是提高免疫力的“好武器”。

蘋果

每天一蘋果，病毒遠離我。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”，可以很好的提高身體的免疫力。

山楂

有助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力的作用。

獼猴桃

維生素C是調(diào)高免疫力的主要幫手，在常見的蔬果里面，含有維生素C比例最高的就是獼猴桃了，每100克含有維生素C高達400毫克，而且還有豐富的氨基酸、果膠等對皮膚美白也有很好的作用。經(jīng)常吃燒烤或者在生病康復(fù)中的朋友，不妨多吃些獼猴桃以提高免疫力。

蘑菇

北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任許新華說，蘑菇里香菇最好。香菇也就是常說的“山珍”，富含維生素B群和維生素D原，可有效提高免疫力，抗腫瘤、降血脂，大家每天都可以多吃點。

蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，是提高人體免疫力的營養(yǎng)物質(zhì)。而且臨床上可用來提升癌癥患者的免疫力，發(fā)揮抗癌的功效。

紅蘿卜

紅蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質(zhì)素，使體內(nèi)的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍，從而能增加機體免疫力，抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用。

而且生食紅蘿卜可以降血脂和膽固醇，并可預(yù)防冠心病、動脈硬化等疾病。

紅蘿卜可以直接帶皮生吃，還可以拌涼菜，如糖醋蘿卜絲。將蘿卜洗凈切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可食用，酸甜適口，入口清爽。

提醒：想要提高免疫力，還要注意睡眠，長期通宵熬夜會嚴(yán)重破壞人體免疫系統(tǒng)，讓人容易染上疾病。