古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏日美食 榴蓮冰淇淋
材料：
淡奶油200ml、牛奶200ml、榴蓮肉200g、糖50g、雞蛋2個。
做法：
1、將榴蓮肉用勺子壓成糊，雞蛋取蛋黃。
2、牛奶中加入蛋黃和糖，用打蛋器充分攪打均勻。
3、小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至溶液黏稠。
4、加入壓好的榴蓮糊，攪拌均勻。
5、倒入淡奶油，攪拌均勻成冰淇淋液。
6、把提前12小時冷凍好的冰淇淋內桶放入外桶中，倒入冰淇淋液。
7、蓋好冰淇琳機的蓋子，開啟電源，攪拌30分鐘。
8、攪拌好的軟冰淇淋放入保鮮盒，入冰箱冷凍2小時即可食用。
（責任編輯：陳曉 ）
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