古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
香蕉,古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯,香甜可口。傳說(shuō),由于吃了香蕉而獲得了智慧,因而被譽(yù)為“智慧之果”。常食香蕉不僅有益于大腦,預(yù)防神經(jīng)疲勞,還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用。
胃不好可以吃香蕉嗎?
香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方,因?yàn)橄憬队兄彳浀睦w維而且柔滑。對(duì)于長(zhǎng)期患者來(lái)說(shuō),香蕉是唯一可以進(jìn)食的未煮熟食物,而不會(huì)有不良反應(yīng)。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
香蕉中含有豐富的5-羥色胺,這種物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能促進(jìn)胃黏膜的生長(zhǎng),增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞的抗酸能力,從而起到保護(hù)和修復(fù)胃黏膜的作用。
香蕉中的某些化合物有助于減少導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌的數(shù)量,從而保護(hù)腸胃。因此,患有胃炎及胃潰瘍者,常吃一些香蕉,可以保護(hù)胃黏膜,防治胃病。
患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松,往往會(huì)胃潰瘍出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以完全保護(hù)胃不發(fā)生潰瘍,因?yàn)橄憬吨泻幸环N能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖,產(chǎn)生更多的黏膜來(lái)保護(hù)胃。
胃不好的人要注意,脹氣時(shí)要少吃甜食多吃香蕉。因?yàn)殁浘哂姓{(diào)節(jié)體液平衡和預(yù)防腹脹的作用。含鉀的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西紅柿等。
一般認(rèn)為,胃寒體弱和胃虛的人不適宜吃香蕉,香蕉性寒,有潤(rùn)腸的功效,胃寒或是脾胃虛弱的人若吃香蕉的話,對(duì)胃部不好且易致腹瀉。香蕉性冷,有些胃冷的人可以把香蕉蒸著吃,早餐吃不錯(cuò)。
要提醒的是,胃酸過(guò)多不宜食用過(guò)多香蕉,否則會(huì)引起腸胃功能紊亂。有潰瘍病的人胃酸分泌較多,腹瀉的人腸胃收縮能力差,吃了香蕉會(huì)加重腸胃病和潰瘍病的病情。
另外,空腹吃香蕉不利于健康,因?yàn)榭崭箷r(shí),胃腸內(nèi)沒(méi)有可供消化的食物,此時(shí)若是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗塞。專家提醒,不要空腹時(shí)吃香蕉。
未熟透的香蕉易致便秘
香蕉能預(yù)防便秘是一種誤區(qū),并非所有的香蕉都具有潤(rùn)腸作用,只有熟透的香蕉才有上述功能。
大家都知道,香蕉未成熟時(shí),外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時(shí)候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。
在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
通常來(lái)說(shuō),把香蕉放在通風(fēng)處存放至表皮有黑斑,但是內(nèi)中質(zhì)地沒(méi)有改變時(shí)吃最好。
另外,香蕉含淀粉和糖分比較豐富,因此,糖尿病患者也要注意攝入量,以免血糖異常引發(fā)疾病。胃不好的人吃香蕉要注意適量。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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