枇杷之王—大五星的特點

枇杷是一種亞熱帶水果，原產我國西部福建、四川、陜西、湖南、湖北、浙江等省，其枇杷的營養價值極為豐富，經常食用對人體有很多保健作用，而枇杷種類中要數大五星是最優質的果種，下面就一起來看看它有哪些特點吧。

大五星的特點：

1、果特大，商品性能好。經疏果后，平均果重81克，最大194克，是目前國內果實最大的枇杷品種，果重大五星枇杷果面極其美觀。明顯超過解放鐘、洛陽青等著名品種（經2001年5月9日最新測試，經嚴格疏果，平均果重80.91克，最大果重206克；沒有疏果的果園，平均果重66克，最大果重173克）。

2、樹勢中庸，早果性能好，極豐產。一般栽后第二年試花掛果，比解放鐘的投產時間提早兩年。每畝栽222株或111株，如果不疏花疏果，畝產可達5000公斤，但為了確保該品種的商品性能，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，畝產保持2000公斤即可。此外，穩產性能亦好，在正常管理水平下，幾乎無大小年或大小年不明顯。

3、風味濃甜，糖度高，品質極上等，克服了解放鐘風味偏酸的缺點。糖11.5-12.6度，可溶性固形物13.5-14.8%，風味明顯超過解放鐘等國內著名品種，是生產高檔枇杷鮮果的最佳品種。2000年5月15-16日，有一大公司在考察了福建、浙江等國內枇杷產區后來到龍泉驛、銅梁考察大五星枇杷，經自帶的測糖儀測試，大五星鮮果的糖度達到13.2度，因此給予了大五星最高的評價，認為該品種是目前綜合性狀最優良的品種。

4、抗逆性強，適應性廣，管理簡便，病蟲害少，生產成本低，適合南方所有枇杷產區大力發展。據南方九個省區引種試栽后反饋回來的情況來看，大五星在各省的表現均超過當地的所有品種，在廣東、廣西的表現極佳，其品質、風味、產量明顯超過四川，且在1999年底的大凍害中沒有受到絲毫影響。

5、果實硬度高，果皮韌性強，耐貯藏運輸。常溫下可貯運10天以上，在冷藏條件下可貯藏兩個月。如從成都空運到上海市場，好果率可保持在99.5%以上。因此，有利于占領北方市場。果實采收期長，一般從第一批果上市到采果結束，前后時間長達20余天，大大緩解了銷售壓力。

6、可食率高，色澤金黃，外觀誘人。根據2000年5月12日統計，可食率達到75.62%，明顯超過解放鐘和早鐘6號。此外，果面金黃、斑點少，有利于作為高檔果進入超市銷售。

7、淡季上市。一般在成都地區5月初成熟，比解放鐘早熟半個月。在湖南南部、貴州南部、江西南部4月下旬成熟，在廣西、廣東4月中旬成熟。此時百果未熟，剛好填補其它水果的空檔，故經濟價值極高。

該品種屬最新育成，無論從外觀、果重，還是從豐產性、品質、抗逆性等方面均大大超過解放鐘、洛陽青、太城4號、大紅袍、田中、茂木、早鐘6號、森尾早生等著名品種，在“ 99昆明世博會”上獲銀質獎（枇杷品種中的最高獎）。2000年6月10日，選送的大五星獲得由泰國農業經濟協會和臺灣農產品開發研究中心主辦的"21世紀農牧業科技成果博覽會"金象獎。

枇杷是一種典型的保健水果，既有豐富的營養價值又有很多藥用功效；枇杷作為水果而言，其酸甜適口的味道得到了不少人的喜愛，等到枇杷上市的季節，大家可以多買些來吃。