古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
孕婦吃小白菜的做法:
用料:豬瘦肉100克,小白菜200克,雞蛋清1個,鮮姜、香油、鹽、蝦粉適量。
做法:
1、肉剁成肉餡,鮮姜擦適量姜泥,切兩大片備用。
2、小白菜洗凈控水。
3、姜泥,雞蛋清,香油加入到肉餡中攪拌均勻。
4、用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團,握取適量肉餡,從食指和大拇指之間擠出近圓形。
5、擠好所有丸子,湯鍋坐冷水小火,依次將丸子放入冷水中。
6、加兩片姜,水沸后打去沫子,煮至丸子飄起。
7、加入小白菜,鹽,幾滴香油,蝦粉調(diào)味,再煮10-15分鐘即可出鍋。
小貼士:
1、肉餡里加入一個蛋清,能讓丸子嫩而不發(fā)散。
2、一定要攪打到有抱團感,肉丸才會有彈性。
3、丸子記得冷水下鍋小火煮,即能保持形狀,又能里外全熟。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
豆豉粉絲小白菜的做法。用料:小白菜10棵, 粉絲1小把,蝦皮1小把,蒜末1茶匙,姜末1/2,香蔥1根,干豆豉1茶匙,糖1/3茶匙,米醋1……詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]