香蕉和酸奶能同吃嗎？

2017-03-23 16:48:45

有一種說(shuō)法，稱香蕉和酸奶不能一起吃，原因是營(yíng)養(yǎng)沖突，甚至?xí)a(chǎn)生有毒物質(zhì)。這種說(shuō)法沒(méi)有根據(jù)。酸奶和香蕉同吃沒(méi)有任何不利，營(yíng)養(yǎng)素還有一定程度的互補(bǔ)：酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有；香蕉中不含有維生素A、D蛋白質(zhì)，而且維生素B2極低，而牛奶中這些營(yíng)養(yǎng)素都很豐富。有可能發(fā)生的問(wèn)題是：一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的“滑腸”食品香蕉，才容易發(fā)生腹痛腹瀉等問(wèn)題。而一些容易便秘的人如此食用，反而能夠促進(jìn)排泄，有益健康。

香蕉和酸奶能同吃嗎？

酸奶和香蕉同吃，在營(yíng)養(yǎng)上沒(méi)有任何不利之處，營(yíng)養(yǎng)素還有一定程度的互補(bǔ)：酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有：香蕉中不含有維生素A，D蛋白質(zhì)，而且維生素B2極低，而牛奶中這些營(yíng)養(yǎng)素都很豐富。

有可能發(fā)生的問(wèn)題是。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問(wèn)題。而一些容易便秘的人如此食用，反而能夠促進(jìn)排泄，有益健康。

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí)，香蕉的含糖量超過(guò)15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。》》吃不熟的香蕉會(huì)導(dǎo)致便秘加重

為促進(jìn)腸胃健康，人們嘗試了各種輔助手段，其中飲用益生菌酸奶成為了很多都市人首選的方法。除了好喝且營(yíng)養(yǎng)，酸奶中所富含的自然活性菌對(duì)人體健康所帶來(lái)的益處人們也是認(rèn)可的。