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            肥胖癥
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            高纖維全谷物有助于減肥 細數(shù)吃全谷物的5大好處

            2017-02-26 09:16:27      家庭醫(yī)生在線

            現(xiàn)代人很多都注重養(yǎng)生,認為吃一些高纖維的谷類食物有助于健康。雖然事實如此,不過對于吃高纖維全谷物類食物的好處卻不是那么的清楚。所以,接下來,我們就來細數(shù)下吃全谷物食物的好處都有哪些吧。

            吃高纖維全谷物相當于健走30分鐘

            近日,英國《每日郵報》刊登新研究發(fā)現(xiàn),將部分精米替換為高纖維全谷物,每天就能多消耗100千卡的熱量,這相當于健走30分鐘。

            美國馬薩諸塞州塔夫茨大學研究人員將受試人員分為兩組,他們每天飲食的總能量、總脂肪、果蔬量和蛋白質攝取量差不多,唯一不同的是谷物來源。一組攝取全谷類食物,比如糙米、全麥,另一組吃精白米面。研究發(fā)現(xiàn),女性每天攝取85克全谷物、男性每天攝取113克,可多消耗100千卡熱量。用全谷物替代部分精白米面,能加快新陳代謝,消耗更多熱量,減少肥胖風險。

            其實,吃高纖維全谷類食物不僅可以減肥,還有預防便秘、預防腸癌、保護心臟等好處哦。

            吃高纖維全谷類食物的其他好處

            1、保護心臟

            之前一項長達9年的研究顯示,增加膳食纖維攝入有助心臟病患者活得更長,存活幾率可提升25%。膳食纖維的攝入量每增加10克,死亡的風險就會下降10%。此外,美國研究人員通過對三種不同類型的膳食纖維(谷類、水果、蔬菜)進一步研究分析發(fā)現(xiàn),谷類纖維對提升心臟病患者存活率的作用更為明顯。而英國心臟基金會高級飲食專家維多利亞?泰勒表示,增加谷物纖維的攝取應通過健康均衡的飲食來獲得,食用膳食纖維強化食品可能達不到護心功效。

            2、預防腸癌

            吃全谷物的一個重要原因是為了攝取纖維。2片黑面包能獲取5.8克纖維,同樣重量的白面包只能獲取1.9克纖維。攝入足量纖維可以幫助控制血糖,降低低密度脂蛋白以及減少患腸癌的風險。

            3、調節(jié)血糖

            與細糧相比,全谷物能夠幫助控制血糖驟然升降。一項研究中表明,很少吃全谷物的女性與每天吃兩至三份全谷物的女性相比,后者患有糖尿病的風險比前者低30%。

            4、讓人精力充沛

            全谷物含有抗性淀粉,不容易被消化,從而燃燒更多的脂肪和激素,讓人感覺精力更充沛。燕麥粥和糙米都是抗性淀粉的主要來源。

            (責任編輯:詹遠 )

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