枸杞泡水怎樣泡最有效？教你枸杞的最好吃法

2018-01-03 08:46:35 家庭醫(yī)生在線

枸杞的功效有很多，是很多人養(yǎng)生保健必不可少的食材。而枸杞除了用做煲湯外，最常見的吃法就是泡水。而枸杞泡水是有所講究的，只有方法正確了才能真正發(fā)揮枸杞的功效，今天就來了解了解吧。

研究：枸杞的功效有哪些？

抗脂肪肝的作用：枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂（以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo)）。如給大鼠較長期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害。肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

擬膽堿樣作用：枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管（在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷）、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

那么，枸杞泡水都有哪些講究呢？

枸杞泡水的須知

一般來說，枸杞子泡水喝放十粒左右就合適了，大概就是25-20克左右的枸杞子，如果想效果更好的最好不要超過25克。放十粒枸杞子可以反復(fù)泡茶很多次，而且最后還要把剩下的枸杞子吃掉才好。因為枸杞反復(fù)泡茶也不見得能夠把里面的有效成分全部泡出來。

枸杞子泡水特別適合電腦族，可以緩解疲勞，可以增強視力減輕眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。

枸杞除了可以泡水外，還有哪些食用的方法呢？

枸杞的吃法

枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

枸杞雖然營養(yǎng)豐富，但是也不宜多吃哦。