蒸米飯放這3種東西能幫你減肥

2016-01-08 09:15:08 家庭醫(yī)生在線

有些在減肥當(dāng)中的年輕人們認(rèn)為不吃米飯就可以減肥，真的是這樣嗎？其實(shí)，吃米飯不僅不會(huì)增肥還可以幫你減肥哦。只要在蒸米飯時(shí)多放3種食物就可以起到控制體重的作用，快來一起看看是哪3種食物吧。

蒸米飯放3種東西幫你減肥

糙米、黑米：糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養(yǎng)成分，又能增強(qiáng)米飯的飽腹感，減肥效果更佳。

豆類：紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)抑制胃饑餓激素的能力要比糖類要強(qiáng)，并且豆類中還含有豐富的膳食纖維。往米飯中加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感。

高纖維蔬菜：蔬菜熱量低而且含膳食纖維素，飽腹感好，營養(yǎng)豐富。在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感，還能增加米飯營養(yǎng)，增強(qiáng)減肥效果。不過，蔬菜不宜煮太爛，所以蒸米飯的時(shí)候，蔬菜可以在米飯快熟的時(shí)候放。放得太早會(huì)破壞蔬菜的營養(yǎng)。

接下來，再來教教大家蒸米飯的小竅門吧。

蒸米飯的小竅門

煮飯時(shí)，加少量食鹽、少許豬油，飯會(huì)又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香；

加熱時(shí)間過長，維生素B1損失會(huì)超過30%，如果撇去米湯水，維生素?fù)p失超過40%；

米飯做夾生了，可倒點(diǎn)米酒，再煮一會(huì)便可改善；

蒸剩飯時(shí)，可往水里放點(diǎn)食鹽，吃時(shí)口感像新飯；

做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì)，18%的維生素B1，燜飯也有利于保存營養(yǎng)。

想要減肥的朋友們，在蒸米飯時(shí)別忘了放以上3種食物哦。