梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值但要避免這些禁忌

2015-12-15 09:21:14 家庭醫(yī)生在線

梨是可以煮著吃的一種水果，具有潤(rùn)肺的作用。不過(guò)，如果把梨和其他食物一起煮著吃，也許還會(huì)有意想不到的作用。接下來(lái)，為大家總結(jié)里梨和什么煮著吃最好，快來(lái)學(xué)兩招吧。

梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒。

梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

那么，梨要怎么煮著吃呢？

梨和什么煮著吃最好

梨與陳皮同煮：燥則津虧也生痰，表現(xiàn)為咳嗽少痰，色黃或白。對(duì)這種情況，在煮梨時(shí)可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤(rùn)燥化痰、理氣止咳的作用。

梨與烏梅同煮：對(duì)于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳作用增強(qiáng)，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。養(yǎng)陰潤(rùn)燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。

蔥姜與梨同煮：冬季涼燥當(dāng)令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現(xiàn)為干咳、流清涕。有此類(lèi)癥狀的患者在煮梨的同時(shí)可加入2-3片生姜，5-6段蔥根，同煮5-6分鐘，吃梨喝湯，1天1-2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協(xié)同起到祛除涼燥的作用。

除此之外，吃梨還是有一些禁忌的哦。

日常吃梨的禁忌

梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。

用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

煮著吃梨時(shí)不如就來(lái)試試以上方法吧。