反復口腔潰瘍少辛辣多吃含鋅食物

醫學指導： 廣東省中醫院臨床營養科營養師黃英

口腔潰瘍是一種常見病，有些人總是上火，看似黏膜上、舌頭上不起眼的小破損，卻讓人難受至極，特別是刷牙吃飯的時候，都要忍受那個痛苦。通常，口腔潰瘍不用治療，10天左右能自愈。

總的來說，身體健康營養均衡的人是很少長口腔潰瘍。但有一些人會經常長口腔潰瘍，一個潰瘍面剛要好另一個又像春筍一樣出現了，很是惱火。對于這群人，營養科醫生倒是有一些實用的建議，以避免潰瘍的反復發作。

我們發現這些反復長口腔潰瘍的人，需要合理地進行治療，一般要消炎、止痛、促進潰瘍愈合、提高免疫力等，常選用含漱劑、含片、藥膜、噴霧劑、激光治療、免疫治療等。

除了臨床治療，我們也建議患者對自己的飲食進行一個評估，是不是營養缺乏，還是飲食不合理所致，若有不合理的地方則需進行相應的調整。

反復口腔潰瘍的人群，飲食首先要清淡，少吃辛辣、溫燥、動火、燒烤、油炸、煎炸食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉等；咸肉、咸魚、臘肉、火腿等各種腌制品和筍類也要少吃。

其次，多食用含鋅豐富的食物，因為鋅可以促進創面愈合，如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。

再次，多吃新鮮蔬菜、水果和粗雜糧等富含維生素C、維生素B1、維生素B2的食物，有利于潰瘍的愈合，如燕麥、大豆、番茄、菠菜、胡蘿卜、橙子、獼猴桃、蘋果等。

最后，她還建議要戒煙酒，避免咖啡、刺激性飲料。改變不良飲食習慣，避免偏食，造成營養不良，免疫力低下。

當然，工作中要勞逸結合，保持心情愉快，避免過度疲勞，養成良好的生活規律，提高個人的身體素質，盡量避免誘發因素，可以降低口腔潰瘍的發生率。

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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