海帶薏米冬瓜湯清熱祛痘

醫學指導：廣東省中醫院臨床營養科營養醫師 郭麗娜

雖然已經進入了立秋節氣，但是高溫尚有余威。高溫之下，皮膚的毛孔隨之擴大，油脂分泌也越來越旺盛，是粉刺、暗瘡、癤、濕疹等皮膚病的高發期。以下就推薦一款清熱祛痘的食療湯水來緩解皮膚癥狀。

海帶薏米冬瓜湯

【用料】

海帶15克（干）、薏米25克、冬瓜500克

【制作】

海帶先浸泡，再漂洗刷干凈，薏米洗凈后用清水浸泡1小時備用；冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火滾沸后，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽即可食用。

【效果】

利尿祛濕、清熱祛痘

【專家提示】

海帶又名昆布、淡昆布、江白菜，性寒，味咸，中醫認為其具有消痰結、水腫，散癭瘤、瘰疬的作用，屬清熱散結利尿類藥物，現代醫學認為海帶有效成分主要含為生物堿、氨基酸，另含豐富的碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等，有降血脂、降血壓、抗凝血、抗腫瘤、抗放射、消腫塊的作用。經常吃海帶可調節人體內酸堿平衡，有效排出體內廢物，使身體與皮膚的新陳代謝更順暢。方中的薏米所含較為豐富的B族維生素，還具有良好的養顏美容功效，能抑制細胞的異常增生和繁殖，改善粗糙的皮膚，對皮膚異常增生，如粉刺、贅疣等有防止作用，使肌膚細致、美白。而冬瓜則有較好的清熱解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但能解渴消暑、利尿，還可預防生疔瘡。因其具有利尿消腫的作用，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、妊娠水腫的消腫佳品，冬瓜若不去皮，連皮一起煮湯，利尿消腫效果更明顯。

【小帖示】

因冬瓜、海帶、薏米三者均屬于寒涼性食物，對于平素怕冷、脾胃虛寒、久病陽虛及易腹瀉者慎食或食用時多放生姜調和其性味。

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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