更年期女性吃藥膳應(yīng)適可而止

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院大婦科主任 王小云教授

更年期女性由于卵巢功能逐漸衰退，身體各臟腑機能也容易失調(diào)。這與腸胃消化吸收功能下降、營養(yǎng)狀況有密切關(guān)系。許多更年期婦女注重營養(yǎng)補充，但不應(yīng)該盲目“藥補”，常會出現(xiàn)藥補過頭反而傷腸胃的情況。

在此建議藥膳應(yīng)適可而止，更應(yīng)注重食物的調(diào)養(yǎng)。總的來說，膳食以調(diào)整陰陽和臟腑氣血之平衡為原則。應(yīng)食用清淡易消化食物，適當多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)的食物。如甲魚、鯽魚、豬瘦肉、雞蛋、紅棗、豆制品及各種綠葉蔬菜、水果，如菠菜、冬瓜、蘿卜、香蕉、甜橙、荸薺、白木耳和蝦皮、乳類等，以維持神精健康，延緩機體各器官組織的退化。適當限制高糖、食鹽、脂肪的攝入。忌食辛辣刺激之品、熱性食品及發(fā)物，如花椒、辣椒、大蒜、韭菜、羊肉、牛肉、荔枝、杏子、咖啡等，此類食物有傷津耗液之弊，易致陰陽失調(diào)而加重病情。

以下是幾個針對更年期綜合征的保健食療方，女性朋友不妨一試：

1、黃精山藥燉雞

原料：黃精30克，山藥150克，雞肉500克，調(diào)味品適量。

制作：將雞洗凈切塊，同上述材料放人盤中，加水適量，隔水燉熟，調(diào)味即可。

用法：分2次食用，隔天1次，連服數(shù)次。

功效：滋腎、益肺、健脾。適用于更年期綜合征屬陰虛或氣陰兩虛者。

2、枸杞燉甲魚

原料：枸杞子20克，甲魚1只（約500克）。姜、蔥、精鹽、料酒各適量。

制作：將甲魚殺后去內(nèi)臟洗凈，再將枸杞子洗凈后放入甲魚腹中人鍋，加清水及上述調(diào)料，先以大火煮沸，再改用小火煨燉至甲魚肉熟爛，加少許味精即成。

用法：佐餐當茶，吃甲魚肉，嚼枸杞子，飲湯。

功效：滋補肝腎。適用于陰虛火旺型更年期綜合征。

3、春筍炒肉絲

原料：枸杞30克，瘦豬肉100克，春筍30克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉各適量。

制作：先將肉、筍切絲，枸杞子洗凈；再將鍋烘熱，放人豬油燒熱后投入肉絲和春筍爆炒至熟，放人上述佐料即可。

用法：每日1次，佐餐食用。

功效：滋補肝腎。適用于肝腎陰虛型更年期綜合征，以癥見頭暈耳鳴、胸膈煩熱、小便不利者為宜。

4、百合拌蜂蜜

原料：生百合50克，蜂蜜適量。

制作：將百合與蜂蜜拌和蒸熟。

用法：臨睡前適量服之。

功效：滋陰清心、除煩安神。適用于更年期煩躁易怒、失眠多夢者。

5、黑木耳紅棗粥

原料：黑木耳30克，紅棗20枚，粳米100克，冰糖150克。

制作：木耳水發(fā)后撕成小塊，紅棗沸水泡后去核切丁，加糖腌漬20分鐘，木耳與粳米熬成粥，調(diào)入棗丁，加上冰糖，再煮20分鐘即可。

用法：經(jīng)常佐餐食用。

功效：補益氣血、滋陰養(yǎng)胃。適用于更年期體虛無力、貧血、白帶增多及高血壓眼底出血等癥。

（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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