古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
怎樣吃枸杞最好呢?在日常飲食中,很多人習慣在煲湯的時候放一些枸杞,其實這樣并不能完全發揮枸杞的營養價值哦。那么,究竟哪種吃飯才是最佳的呢?快來一起看看小編的介紹吧。
枸杞的營養價值
枸杞滋補的同時有溫熱身體的效果,所以體內有濕熱及痰濕中阻的人,表現為高血壓、性情急躁愛發脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人,以及感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人,都最好別吃,否則不但達不到養生效果,還可能加重病情。其次,脾胃虛弱、消化不良的人,在炎熱的夏季不宜吃枸杞,否則會出現食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現象。再次,枸杞補腎益精的作用明顯,民間流傳有“君行千里,莫食枸杞”的諺語;現代研究表明枸杞有興奮性神經的作用,可增強性功能,平素性欲亢進的人不宜服用。另外,枸杞含糖量較高,糖尿病患者不宜過量服用。
枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效,能增強免疫力,適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說,免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯,可以和大棗、山藥等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃,但不要與藥性溫熱的補品(如桂圓、紅參、大棗等)配伍,也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話,以下午泡水當茶飲為佳,還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等,以改善體質、利于睡眠。但要注意的是,枸杞不宜與綠茶搭配,因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。
接下來,就來看看吃枸杞的最佳方法吧。
怎樣吃枸杞最好
用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。而直接用嘴嚼著吃,枸杞中營養成分的吸收會更加充分。如果嚼著吃枸杞子,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。
枸杞一次性不能吃太多,否則就會有危害哦。
(責任編輯:詹遠 )
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