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            夏季解暑祛濕 來一碗冬瓜薏米排骨湯

            2014-07-18 08:06:30      家庭醫生在線

            天氣變化,飲食上的選擇也會相應做出改變。由于人的身體會隨著季節的變化而有所不同,所以在夏季為了解暑祛濕,你就很有必要來來一碗夏季靚湯——冬瓜薏米排骨湯了。

            夏季靚湯:冬瓜薏米排骨湯

            材料

            冬瓜、豬排骨、薏米(用小點點就行,不要太多哦)、鹽、姜、蔥。

            做法

            1、排骨洗凈,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。

            2、冬瓜不要去皮,洗干凈,連片一起切塊;姜切成2片。

            3、排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

            4、2小時后,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。

            5、放鹽調味,即可。

            功效:

            1、冬瓜有清熱解毒,利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。

            2、薏米,又名薏仁,營養價值極高,易被消化吸收,可作為病中或病后體弱者的滋補品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用,而且據說還可以美白,美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。

            3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡,湯品很鮮,適合夏天食用。

            人們一到夏季,就總覺得容易上火,口干、多汗,口淡、胃口不佳、容易中暑等等癥狀產生,這是人體自動調節適應火性的功能太過或不足引起的。那煲什么湯來調理呢?我們應該抓住火的性質,火實宜瀉,虛火宜清。

            而以上的靚湯做法又簡單又好操作,來為家人做起吧。

            (責任編輯:張琴琴 )

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