年貨攻略：購(gòu)買(mǎi)年貨食品“九注意”

2014-01-08 07:08:19 家庭醫(yī)生在線(xiàn)

必備的年貨包括各式的糖果，糕點(diǎn)，柴鹽醬醋等食物，但是面對(duì)每天我們吃進(jìn)肚子里的食物，你又了解多少？有多少次，你在超市里被食品包裝上高深莫測(cè)的標(biāo)簽弄暈？此外，購(gòu)買(mǎi)食品類(lèi)年貨又有哪些注意要點(diǎn)呢？

購(gòu)買(mǎi)年貨食品“九注意”

1、保質(zhì)期

看生產(chǎn)日期或失效日期，是否超過(guò)保質(zhì)期。這點(diǎn)大家基本都做到了。在保質(zhì)期之內(nèi)，當(dāng)然是選擇距離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。

2、食品類(lèi)別

基本上能反映出食品的本質(zhì)。比如，看見(jiàn)標(biāo)簽上的“食品類(lèi)別”項(xiàng)目注明“調(diào)味牛奶”，你就會(huì)知道，這是在牛奶當(dāng)中加了點(diǎn)咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶的乳飲品。

3、配料表

食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)本質(zhì)上取決于原料及其比例，按國(guó)家規(guī)定，含量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料排在最后一位。

4、營(yíng)養(yǎng)素含量

這也是我們選購(gòu)食品時(shí)很關(guān)鍵的指標(biāo)，像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)素，一般是含量越高越好。不過(guò)，對(duì)于以口感取勝的食物來(lái)說(shuō)，也要小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標(biāo)。

5、產(chǎn)品標(biāo)簽

看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。

6、衛(wèi)生狀況

看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，有無(wú)衛(wèi)生合格證等。

7、外觀(guān)色澤

看色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。

8、規(guī)范地方

買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場(chǎng)、“放心店”購(gòu)買(mǎi)。

9、市場(chǎng)比價(jià)

看同種類(lèi)食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買(mǎi)“低價(jià)”食品。