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            冠心病
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            冬季喝什么湯好?熟田七紅棗煲鯽魚

            2013-12-11 09:35:57    作者:廣東省中醫院藥師 佘自強  家庭醫生在線

            進入冬季時,南方的氣溫常驟然下降,最容易引發心血管疾病。中藥田七有通經活血祛瘀的功效,熟用田七更有補益作用。紅棗有養血養脾養胃之功,且甘潤香甜。而陳皮有祛痰、通絡的作用,且醇香化氣。合而煲補益利水的鯽魚,有通經活絡、祛痰化氣、益心養氣之功,為冬日輔助防治冠心病的有益藥膳湯飲。

            材料:熟田七15克、紅棗10個、陳皮1/3個、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。

            烹制:紅棗去核;陳皮稍浸泡;鯽魚煎至微黃,濺入少許水。一起與熟田七、豬瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲1個半小時,下鹽便可。為3~4人量。

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            本文指導醫生:
            佘自強(已故)
            擅長疾病:
            中醫食養藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

            (責任編輯:吳燕 )

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