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回答1
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冉令超 醫師
肥城市人民醫院
二級甲等
婦科
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燉鯽魚時可以放紅棗，這兩者搭配在營養和口感上有一定的好處。紅棗能增添甜味和滋補功效，鯽魚富含蛋白質等營養。但要注意食材新鮮、烹飪方式合理、食用者的體質等。 1. 營養互補：鯽魚富含優質蛋白、礦物質等，紅棗富含維生素、礦物質等，搭配可使營養更豐富。 2. 口感改善：紅棗的甜味能中和鯽魚的腥味，提升菜品口感。 3. 食材新鮮：保證鯽魚和紅棗新鮮，能提高菜品質量和安全性。 4. 烹飪方式：宜選擇適當的火候和時間，以充分保留營養。 5. 食用者體質：部分人群如過敏體質者，食用時需謹慎。 總之，燉鯽魚放紅棗是可行的，但要綜合考慮上述因素，確保食用的安全和健康。
2024-12-09 02:56
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