少年白頭不用愁食療方法還您黑發

2013-11-06 07:32:26 家庭醫生在線

當身邊的青少年越來越多越來越早的白了頭發，我們不禁開始關注這個問題。是什么導致那些正值花樣年華的孩子們過早的就有了“華發”？少年白頭是怎樣來的呢？

頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白發，俗稱“少白頭”。

醫學看法

中醫學看法：血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱都是造成白發的原因。凡先天不足、腎精虧虛、髓少失充者，或性情急躁、血熱偏盛、傷陰耗血者，或憂愁思慮、脾失健運、氣血乏源者，或勞神過度、失眠多夢、肝血暗耗者，皆可傷及五臟，虛損氣血，使毛發失養而早白。

西醫學看法：西醫稱之為早老性白發病，是一種兒童及青年時期白發性疾病，其病因十分復雜，共有二大類型，一種屬先天性少白頭，另一種屬后天性少白頭。在后天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發生的，有些則是由于精神過度緊張和營養不良所致。

少年白頭的表現

1、在青少年或青年時發病。

2、最初頭發有稀疏散在的少數白發，大多數首先出現在頭皮的后部或頂部，夾雜在黑發中呈花白狀。

3、隨后，白發可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有部分人長時間內白發維持而不增加。

4、驟然發生者，可能與營養障礙有關。

5、部分患者在誘發因素消除后，白發不知不覺中減少甚至消失。

專家介紹，壓力是導致白發的重要因素，因此，年輕患者需要適當的調節精神狀態，工作之余多多放松心情，加強鍛煉身體，可以起到防治白發的作用。另外，合理健康的飲食習慣也能防治白發，平時需要注重飲食的質量，多吃些富含蛋白質的物質，維生素和微量元素等。

1、多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。

2、B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。

食療方法

1、黑芝麻

作用：補益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。

食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發早白。

2、枸杞子

作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。

食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

3、仙人粥

食用方法：何首烏30～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功，適用于須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑，分兩次食用，連食7-10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。

少白頭營養食譜

1、芝麻蜜糖香粥

材料：芝麻200克，大米100克、蜂蜜1大匙，白糖適量

1、將芝麻揀凈，之后放入鐵鍋內用文火炒香后涼涼。

2、將炒好并涼涼的芝麻搗碎后，裝入瓦罐內備用。

3、將搗好的芝麻、蜂蜜、大米放入鍋內加適量的開水熬煮，半小時后再加入適量的白糖即可食用。

2、糯米蟹

材料：螃蟹，精鹽、味精、料酒、蔥末，糯米

1、將螃蟹清洗干凈，用鹽水泡3~5分鐘，蔥洗凈切細末待用。

2、糯米淘凈，瀝干水分，加入精鹽、味精、料酒、蔥末拌勻。

3、糯米同瀝干水分的螃蟹一起擺在盤內，最好鋪墊上荷葉，也可撒些肉松。

4、入蒸鍋用慢火蒸20~30分鐘取出，撒上蔥末即可。