運(yùn)動后怎么吃更健康 8大食物運(yùn)動后吃最好

2013-09-13 10:33:03 家庭醫(yī)生在線

運(yùn)動后怎么吃更健康？這是很多喜歡運(yùn)動的人都關(guān)心的話題，今天小編就和大家分享運(yùn)動后飲食的小貼士，一起來看一下吧。

美國一位病理學(xué)家經(jīng)過長期研究指出，只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

最適合運(yùn)動后的飲食

1、碳水化合物

碳水化合物能為身體提供能量。某些碳水化合物含量高的食物（如谷物、蕎麥、水果和蔬菜）能在運(yùn)動中給肌肉補(bǔ)充能量。它們含有各種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C和A以及對維持體內(nèi)細(xì)胞健康十分重要的抗氧化劑。

2、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)建體內(nèi)肌肉組織的必要成分。盡管大多數(shù)運(yùn)動愛好者對于蛋白質(zhì)的需要不如碳水化合物那么大，但補(bǔ)充蛋白質(zhì)還是必要的。

3、含有乳酪和葡萄干的全麥餅干

含有奶酪和葡萄干的全麥餅干，帶有新鮮草莓的燕麥粥，含有堅(jiān)果和干果的低脂酸奶，帶有豆泥和新鮮菠菜的全麥面包，帶有新鮮西紅柿、胡蘿卜和青椒的意大利面，用黑面包、火腿和奶酪制成的三明治，雞蛋和全麥吐司，瓜類、黑莓、藍(lán)莓制成的水果色拉。這些簡單快速的低熱量食物組合，能夠在運(yùn)動前后幫助補(bǔ)充體力，提供身體所需的能量。

4、毛豆

你可以去買已經(jīng)去殼的毛豆，或是花上十多分鐘自己準(zhǔn)備，簡單的鹽水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纖維和8克蛋白質(zhì)，但僅含有90卡路里。

5、雞蛋

煮雞蛋可以算是最省事的零食之一，它自帶包裝，你只需敲開剝皮就行！而它的制作方法也非常簡單，只需要中火煮幾分鐘，你就能得到一份含有6克蛋白質(zhì)、卡路里低于100的零食。

煮雞蛋雖然營養(yǎng)豐富又不會讓人發(fā)胖，但是吃太多會影響消化，每天最好不要超過1個。

6、酸奶

在你出門運(yùn)動前，不妨將一小杯酸奶扔進(jìn)包中，幾個小時后你就會發(fā)現(xiàn)自己有多么明智——酸奶富含的蛋白質(zhì)和鈣恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。

7、香蕉

運(yùn)動時，微量元素會隨著汗液流失，在運(yùn)動后吃根香蕉有利于補(bǔ)充鉀鈉元素。香蕉還富含維生素，攜帶和食用都是超方便的！

8、牛肉干

便捷包裝的牛肉干也許不是你減肥的首選，但是它低脂又富含蛋白質(zhì)，最重要的是它足夠方便，你甚至不用提前準(zhǔn)備，只要運(yùn)動之后去趟便利店就行。

如果你的標(biāo)準(zhǔn)比較“挑剔”，那就花點(diǎn)時間，去健康食品商店挑選未添加防腐劑的有機(jī)牛肉干吧！