香甜荔枝寶寶來襲 教您如何享受它的美味

荔枝一直以來都受多數人的喜愛，鮮嫩紅潤的外皮，白嫩透亮的肉肉，色美、味香，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

荔枝除了美味可口外，其營養價值也不容小覷哦，它所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

荔枝的作用與功效

1、補充能量，益智補腦

荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

2、增強免疫功能

荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補品。

3、降低血糖

荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。

4、消腫解毒，止血止痛

荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

5、止呃逆，止腹瀉

荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

荔枝美味，但并不是所有人群都適宜食用哦，以下三類人群建議慎用荔枝。

1、 陰虛火旺者慎服

正在長青春痘、生瘡、傷風感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會加重病癥，特別是兒童。

2、 糖尿病人慎用荔枝

荔枝屬于高血糖指數食物，碳水化合物含量也較高，糖尿病人要控制血糖平穩，就要少吃荔枝。

3、 駕車者慎食荔枝

研究發現，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發生交通意外的風險。吃荔枝后，如果出現饑餓、無力、頭暈等癥狀，要趕緊口服糖水或糖塊，一般多能很快恢復。出現中毒表現者要及時到醫院救治。

4、空腹者不宜食用荔枝

鮮荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

平時在家吃荔枝呢，都是剝了皮之后直接吃，口味都一樣，下面為大家推薦3款不同的吃法，可以嘗試下自己做，品嘗不同的口味哦~

一、荔枝核蜜飲

原料：荔枝核30克，蜂蜜20克

1、將荔枝核敲碎后放入沙鍋。

2、加水浸泡片刻，煎煮30分鐘。

3、去渣取汁，趁溫熱調入蜂蜜，拌和均勻，即可。

二、冰糖荔枝

原料：荔枝500克，雞蛋70克，冰糖150克，白砂糖50克，桂花醬10克

1、鮮荔枝剝去殼、去核，放沸水鍋里燙一下，撈出瀝凈水分，放在碗里；雞蛋取蛋白放在碗里打散。

2、鍋置火上，放入清水400克、冰糖和白砂糖燒至溶化，放入桂花醬，淋上蛋白液，撇去浮沫，出鍋倒在盛有荔枝肉的碗里晾涼即可。

三、荔枝雞翅

原料：雞翅500克，紅葡萄酒30克，鹽2克，味精1克，冰糖2克，大蔥3克，姜3克，花椒2克， 料酒5克，胡椒粉1克 ，植物油15克

1、雞中翅折為兩截，用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時后入沸水去除浮沫，撈出待用。

2、蔥切長段，姜切片，鍋內放油燒熱，蔥姜略炒，加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒，燒沸后放入雞翅，用小火慢慢煨約1小時。

3、待汁濃肉熟時，揀去蔥、姜，加入味精炒勻，起鍋裝盤即可。