古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
端午節前后，觀龍舟、食粽子、嘆荔枝，好不熱鬧。但要防止飲食上的上火和滯膩，同時亦要防止水濕與悶熱的天氣給人體帶來的不適，今日靚湯宜木棉花燈芯花炒薏米煲鯽魚。木棉花能清熱利濕、消暑止瀉；燈芯花能清心火、利小便，兩者均為廣東地道中藥。而炒薏米能健脾消食滲濕，鯽魚補益利水。合而為湯，清潤可口，有清熱利水、健脾消食之功，且男女老少皆宜。
材料：木棉花30克、燈芯花6扎、炒薏米80克（中藥店均有售），鯽魚1條、豬瘦肉60克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。為3-4人量。
家庭醫生在線（m.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238
（責任編輯：吳燕 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
祛濕的食物：祛濕湯木棉花芡實薏米煲鯽魚的做法
-
配以芡實薏米等煲鯽魚，清潤可口，祛濕利水，健脾舒肝，為回南天男女老少皆宜的祛濕滋潤湯飲。詳細>>
-
祛濕的食物：祛濕湯木棉花芡實薏米煲鯽魚的做法
-
配以芡實薏米等煲鯽魚，清潤可口，祛濕利水，健脾舒肝，為回南天男女老少皆宜的祛濕滋潤湯飲。詳細>>
-
端午節后養生湯木棉花燈芯花炒薏米煲鯽魚
-
而炒薏米能健脾消食滲濕，鯽魚補益利水。合而為湯，清潤可口，有清熱利水、健脾消食之功，且男女老少皆宜。詳細>>
-
健脾益氣養生湯薏米杞子煲鯽魚
-
薏米，味甘氣和，清中濁品，能健脾陰、大益腸胃；主治脾虛泄瀉，致成水腫；風濕筋緩，致成手足無力，不能屈伸。中醫謂長夏養脾，在這段時期內宜多……詳細>>
-
健脾益氣 薏米杞子煲鯽魚的做法
-
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄