夏季健腦吃核桃 細數核桃7大功效

核桃的味道有點甘，食用時也比較麻煩，很多人并不是很喜歡吃，但因核桃的功效是極多的，很多人還是會買來食用，或者做成翻砂核桃來食用，不僅可以去掉苦味，核桃的香味也發揮出來，那核桃的功效究竟有哪些呢？下面就和小編一起來看一下吧。

核桃功效

1、治失眠

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

2、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

3、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4、潤腸道

核桃可用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

5、健大腦

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

6、防疾病

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

7、防疲勞

當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃副作用

味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效 。但是也應該適當掌握食用量，否則物極必反。一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫。此外，

從中醫理論的角度來說，它核桃仁性溫，含多量油脂，不宜多食，否則易生熱聚痰。凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

不宜與核桃搭配食用的食物

1、核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

2、核桃不宜與酒同食。據宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。