抑制流感病毒 馬蹄大棗銀耳湯

現在天氣忽冷忽熱，很容易感冒，如何預防感冒生病成為很多人時下關注的焦點，今天就教大家一款預防流感病毒的美味甜湯——馬蹄大棗銀耳湯。想起小時候媽媽也是每天這樣起早貪黑給我們做飯，讓我們吃飽了去上學，父母的恩情是怎么都報答不完。母親節也就要到來，不妨做一款健康美味甜湯，陪媽媽過一個健康的母親節吧。

原料：銀耳1-2朵、馬蹄5、6個、大棗幾粒、枸杞適量

調料：冰糖適量

做法：

1、 銀耳用冷水泡發；

2、 馬蹄去皮洗凈，跟其他原料一同準備好；

3、 銀耳去掉根部后撕成小塊、馬蹄對半切開，連同大棗一起放進鍋里；

4、 加入適量清水，多點為宜；

5、 大火燒開后轉小火煮半小時，加入枸杞再煮10-15分鐘；

6、 關火后放入冰糖，晾至微溫即可食用。

美食心得：

1、 銀耳最好用涼水泡發，銀耳屬菌類食品，熱水泡會破壞營養成分，木耳也是一樣；

2、 枸杞收尾時再放，煮時間長營養成分會流失；

3、 冰糖很容易融化，關火后再放就趕趟兒，可根據個人口味控制甜度。

家庭醫生在線（m.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238