推薦給糖尿病人的小點心 橄欖油辣味餅干

材料：

干紅辣椒5克，木糖醇50克，低粉150克，小蘇打粉四分之一匙，泡打粉四分之一匙，橄欖油60克，水30克，鹽四分之一匙

做法：

1。干紅辣椒剪碎備用；

2。木糖醇、低粉、小蘇打粉、泡打粉放在一起混合均勻；

3。分別加入橄欖油、水及鹽，用手拌和后，加入干紅辣椒碎，繼續用手抓成均勻的面團；

4。將面團包入保鮮膜，冷藏松馳30分鐘左右；

5。取面團約6克，用手搓成約7厘米的長條狀；

6。烤箱預熱，中層，上下火170度烘焙20分鐘左右，熄火后繼續用余溫燜5分鐘。

提示：

干紅辣椒的分量可依個人的嗜辣程度而增減。

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