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            潤燥生津 雪梨羅漢果湯

            2012-11-01 11:49:26    作者:廣東省中醫院藥師 佘自強  家庭醫生在線

              雪梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、是夏秋之清涼果品。擅長于飲食的廣東民間在秋冬干燥時常為入湯之用,有清熱潤燥、生津止渴之功。而羅漢果性涼味甘,有清熱涼血、止咳化痰、潤腸通便之功。入湯入藥以對感冒、氣管炎、咽炎、失音、咳嗽痰多、便秘等十分有效。合而為湯,清潤可口,有清熱化痰、潤燥生津之功,為時下之淡甜甘潤的素湯,且尤對咽炎、咽喉腫痛、喑啞、燥熱咳嗽等有輔助治療作用。

              材料:雪梨300克、羅漢果75克。

              烹制:雪梨洗凈、去核、切塊;羅漢果掰碎一起下瓦煲,加清水750毫升(約3碗量),武火滾沸后改文火約煲20分鐘便可。為2人量于1日分2~3次進飲。

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            本文指導醫生:
            佘自強(已故)
            擅長疾病:
            中醫食養藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

            (責任編輯:朱曉華 )

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