健脾養血 參須核桃冬菇煲雞腳的做法

　　預防女性經期延遲，應避免經期過度勞累，作息要正常。平時盡量不熬夜，飲食可吃核桃、黑豆、黑芝麻等補腎氣；淮山、秋葵、小米、四神湯補脾氣；玫瑰花茶、佛手柑茶、烏梅汁、洛神花茶、決明子茶等疏通肝氣。參須核桃冬菇雞腳湯對此有一定的輔助調理作用，參須、紅棗可補脾補氣血。核桃補腎，并可滋養腦細胞，增強記憶力及抗衰老，促進擁有好氣色。雞腳能補肝并有天然膠原蛋白，此湯亦為時下秋涼的家庭靚湯。

　　材料：參須10克，核桃仁40克，紅棗、冬菇各5個，雞腳8只，豬瘦肉50克，生姜3片。

　　烹制：各物洗凈。雞腳去甲，切對半；紅棗去核；參須、核桃稍浸泡。一起下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3～4人用。

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