孕婦飲食手冊(cè)：孕期應(yīng)保證營(yíng)養(yǎng)均衡

2012-07-26 09:36:23 家庭醫(yī)生在線

（一）膳食營(yíng)養(yǎng)建議

　　1、蛋白質(zhì)：孕早期每日增加5g，中期每日增加15g，晚期每日增加25g。孕婦膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占1／3以上。

　　2、碳水化合物：孕婦主食中糖類主要是淀粉，孕中期以后，每日進(jìn)主食0.4至0.5kg，可以滿足母嬰需要。

　　3、脂類：對(duì)促進(jìn)胎兒正常發(fā)育，尤其是促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育十分重要，需要適當(dāng)補(bǔ)充。

　　4、主要礦物質(zhì)：

　　（1）鈣：整個(gè)孕期需要增加儲(chǔ)存鈣量約為30g。

　　建議攝入量：孕早期800mg、中期1000mg、晚期1500mg。

　　小貼士：200mg鈣=200ml鮮牛奶或20g蝦皮

　　（2）鐵：整個(gè)孕期需鐵總量約為1000mg。

　　建議攝入量：孕早期15mg、中期25mg、晚期35mg。主張妊娠4個(gè)月開始口服硫酸亞鐵0.3g或富馬酸亞鐵0.2g。

　　小貼士：25mg鐵=100g豬肝/15g黑木耳/80g銀耳

　　（二）不同孕期的膳食

　　1、孕早期膳食原則：

　　每日至少攝入40g蛋白質(zhì)、150g碳水化物，才能維持孕婦的最低需要。

　　孕早期的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：

　　（1）選擇促進(jìn)食欲食物，應(yīng)清淡爽口，烹調(diào)多樣化，不用太多忌口，盡量鼓勵(lì)多進(jìn)食，但不可開懷大吃。

　　（2）進(jìn)食不規(guī)定時(shí)間，想吃就吃，以少食多餐的方式。選擇易消化的食品，并以干食品為好。

　　（3）一定要注意碳化物的攝取，應(yīng)盡量吃些富含淀粉和糖的食物，一天吃200g左右的淀粉類食品為宜。

　　（4）如完全不能進(jìn)食，靜脈補(bǔ)充至少150g葡萄糖，避免脂肪分解產(chǎn)生酮體的不良影響。

　　（5）不宜過量補(bǔ)充維生素A等制劑。注意葉酸的補(bǔ)充，另外補(bǔ)充B族維生素和維生素C對(duì)改善嘔吐也有幫助。

　　2、孕中晚期膳食原則：

　　應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵的攝入量。糧谷類400至500g，注意選擇一些雜糧；肉、禽、蛋、魚100至200g，注意選擇一些海產(chǎn)品；每周1至2次食用動(dòng)物肝臟或動(dòng)物血；牛乳或豆?jié){250至500ml；蔬菜400至500g；水果100至200g；烹調(diào)用油15至20g。