古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
時(shí)下正是廣東尤其是省港澳和珠三角一帶暑熱與雨濕交錯(cuò)之際,以綿茵陳配夏枯草煲豬瘦肉,正是廣東民間所謂的“春夏祛暑濕”的湯水,既消暑又祛濕,既下火解郁又清肝明目。
材料:綿茵陳20克、夏枯草25克(中藥店有售),蜜棗5個(gè),豬瘦肉400克,生姜3片。
烹制:藥材稍浸泡、洗凈;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可,為3~4人用。
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(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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在廣東藥膳湯水里,春離不開綿陳,夏少不了枯草。綿陳能祛濕除困、利膽退黃;夏枯草能清熱散結(jié)、清肝明目。現(xiàn)代藥理分析綿陳有利膽、護(hù)肝、解熱、……詳細(xì)>>
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夏枯草,因冬至生、夏至枯而得名。其性苦,味苦、辛,入肝、膽經(jīng)。能清肝火,可用于肝火上炎、肝陽(yáng)上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿?a href="http://m.zpeb.net/yinshi/a/201207/808247102652.html" target="_blank">詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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