古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
蘿卜葉500克、西式芥末醬25克、芝麻醬20克、花生醬20克、橄欖油20克、鹽3克、香醋15克、白糖15克。
做法：
1、在碗中放入芝麻醬和花生醬，再放入一大湯匙芥末醬和少許鹽。
2、然后放入適量白糖、橄欖油調(diào)勻，倒入香醋調(diào)勻。
3、把醬充分澥開調(diào)勻后倒入切好的蘿卜葉里，拌勻后便可碼盤食用。
小菜特點(diǎn)：濃香爽口微辣、制作簡單快捷、味美開胃脆爽、具有保健作用。
溫馨提示：
1、口味可隨意搭配，比如，放一些蒜末、辣椒油、花椒油等都可以。
2、涼拌前要注意洗凈呦，不干不凈是容易鬧肚子的，呵呵。
3、建議蔬菜生吃的消毒方法，可用1％500的次氯酸鈉水浸泡3-5分鐘，然后用清水反復(fù)沖洗干凈即可（次氯酸鈉便是北京市場上出售的84消毒液）。
大炒勺的這道涼拌小菜“芥末拌蘿卜葉”就做好了。
（責(zé)任編輯：吳任飛 ）
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