烏發(fā)湯

　　原料：熟地、懷山藥、菟絲子、核桃仁各3克 丹皮、澤瀉、天麻各1．5克 棗皮2克 當(dāng)歸、紅花、側(cè)柏葉各1克 制首烏、黑芝麻、黑豆各5克 羊肉、羊骨各500克 羊頭1個(gè) 蔥、生姜、白胡椒、味精、食鹽各適量

　　制作：
　　　1．將羊骨、羊頭打破。羊肉洗凈，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內(nèi)(羊骨墊底)。將以上藥物用紗布袋裝好扎緊口，放入鍋內(nèi)，并放入蔥、生姜和白胡椒，加水適量。
　　　2．將鍋置爐上，先用武火燒開，撇去浮沫，撈出羊肉切片，再放入鍋中，用文火燉1．5小時(shí)，待羊肉燉至熟透，將藥包撈出不用。

　　用法：服用時(shí)，可加入味精、食鹽等調(diào)料。吃肉喝湯，每日2次。

　　功效：滋肝補(bǔ)腎，補(bǔ)血養(yǎng)氣，烏須發(fā)。適用于肝腎不足、血虛風(fēng)燥的脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。