孕期水腫是怎么回事 怎樣利用美食消腫

水腫是懷孕初期孕媽媽最常見的一種懷孕癥狀，水腫可以發生在身上，手上以及腳上（最多見的還是在手腳部位）。那么孕期水腫的原因是什么？

孕期水腫的原因

妊娠后，從6周開始血容量就逐漸增加，34周達到高峰，并在這個水平上一直維持到產后兩周才恢復到孕前水平。血容量可比非孕期增加40%左右，所以血容量增加后，組織間液也會增加。

由于血液增加時，血漿的增加比血球等的增加要多，所以，血液成分會相對稀釋，血漿白蛋白的相對濃度也比非孕期時要低。而血漿白蛋白是維持血漿滲透壓的主要成分。孕期血漿滲透壓要比非孕期低。這樣就使血流中的水分容易滲透到組織間液中，從而造成下肢水腫。

妊娠后子宮增大，使骨盆內壓力增高，從而使下肢靜脈血流受到影響。這也是下肢浮腫的重要原因之一。孕期浮腫如果休息或睡眠后見輕，是屬于生理性的，不必擔心。

孕期怎樣利用美食消腫

* 酒釀蛋包湯圓

原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，雞蛋1個，白砂糖。

制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。

營養小秘密：

酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利于孕媽咪利水消腫，也適合哺乳媽咪通利乳汁。

* 當歸鴨肉米粉

材料：當歸1錢，黃芪1錢，鴨半只，米粉200克，嫩姜1小塊，老姜4片，米酒1勺，鹽少許。

制法：鴨剁成兩半、汆燙、洗凈，嫩姜切絲；當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時，瀝除藥材，藥湯留用；把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯，鋪鴨肉姜絲就可上桌了。

營養小秘密：

秋初吃老鴨，最有滋陰清熱、利水消腫的作用，很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。烹好的半只老鴨去骨切片后，與鴨湯一道放在冰箱里，每每添上一些，可用上2-3天。不單可煮米粉，燉白菜，煮粥加之調味也很合適。