催奶的食譜有哪些 需注意的事項有什么

現如今，哺乳期的女性為保證奶水的充足，是需要在平日做好相應的催奶工作的，而食療催奶的方式，是目前幫助哺乳期女性催奶最有效的一種方法，因此，對于催奶的食譜選擇，就需要哺乳期根據自己的口味來選擇。

催奶的食譜有哪些：

1、燉豆腐豬蹄香菇

原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克左右），鹽10克，姜絲5克，味精3克。

制 作：凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。將絲瓜削去外皮，清水沖洗凈，切成薄片。把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數次食之。

應用：豆腐和豬蹄都具有有效的催乳作用，豆腐作為一種催乳食物，有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的作用；豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。兩者配合一起，能促進乳汁分泌。

2、沙鍋鯽魚

原料：鮮鯽魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，鹽、料酒、醋、白糖、姜、味精各適量。

制 作：將鯽魚刮鱗去鰓，取出內臟，洗凈，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，控干水。將豬肥膘肉洗凈，切成小丁；香菜擇洗凈，切成末；粉 條用溫水泡軟；蔥去皮洗凈，切成絲；姜洗凈，切絲。洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后 撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精即成。

應用：沙鍋鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

對于哺乳期奶少的女性來講，上述食譜就是其可以用來催奶的方法，而在催奶的同時，哺乳期女性也要注意以下幾大事項：

首先，乳房是個非常嬌氣的地方。

對乳房護理知識不了解、沒經過正規培訓的人，無法掌握好手法的輕重，多用蠻勁對乳房進行暴力擠壓。暴力擠壓，不僅不能將乳汁淤積的乳腺管通開，反而還會使乳汁淤積更嚴重，從而引發乳腺炎。

其次，對于乳頭發生皸裂的產婦，如果按摩者不衛生，會大大增加感染的機會，細菌可從乳頭皸裂處進入乳腺組織，從而引發乳腺炎。

乳汁的分泌，與人的神經系統有很大關系，一些刺激利于乳汁分泌。如產婦生產后，就應與寶寶有皮膚的接觸，如貼貼臉，或者產婦能坐起時，抱抱寶寶，增進母子感情，這些都對產婦是一個刺激。另外，自然生產的產婦，半小時后即可讓寶寶吸吮乳頭。剖宮產的產婦在麻醉清醒后，也應在寶寶每次饑餓時，讓寶寶吸吮乳頭。寶寶吸吮的刺激，能加快乳汁分泌。

最后，營養、心情對乳汁分泌也有很大的影響。有的產婦產后心情憂郁，會影響乳汁的分泌。進食少、偏食，也不利于下奶。所以，產后要加強營養，如多喝排骨湯、豬手黃豆湯、公雞湯（千萬不能喝母雞湯，母雞湯有回奶作用）、烏雞湯、魚湯等湯類，能加快乳汁分泌。