研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃堅(jiān)果防止肥胖癥

　　堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用好處多多。不過(guò)，一些減肥者卻因?yàn)?A href="http://m.zpeb.net/yangsheng/living/201303/5069183174558.html" target=_blank>堅(jiān)果中脂肪多熱量高而棄之一邊。然而，據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》4月13日?qǐng)?bào)道，《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志》刊登一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果當(dāng)零食有助于保持苗條身材。

　　路易斯安那州立大學(xué)科學(xué)家完成的這項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與不吃堅(jiān)果的參試者相比，經(jīng)常吃杏仁、腰果、開(kāi)心果等不同樹(shù)堅(jiān)果的參試者，其體重更輕，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)更低、腰圍更小，另外罹患心臟病、2型糖尿病和新陳代謝綜合癥的危險(xiǎn)也更小。

　　新研究負(fù)責(zé)人卡羅爾·奧尼爾博士表示，專(zhuān)家建議，每天健康飲食中應(yīng)增加42克堅(jiān)果。新研究中，研究人員分析了1999—2004年美國(guó)全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查(NHANES)涉及的13292名男女參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)，比較了吃堅(jiān)果(每天至少7克)和不吃堅(jiān)果參試者中心臟病、2型糖尿病和新陳代謝綜合癥危險(xiǎn)因素的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃樹(shù)堅(jiān)果的參試者相比，吃樹(shù)堅(jiān)果的參試者體重、身體質(zhì)量指數(shù)和腰圍都相對(duì)更低，三個(gè)數(shù)據(jù)分別低1.9公斤、0.9公斤/平方米和2.1厘米。

　　奧尼爾博士指出，樹(shù)堅(jiān)果包括：杏仁、巴西堅(jiān)果、榛子、澳洲堅(jiān)果、碧根果、松子、腰果和核桃等。常吃這些堅(jiān)果有益提高好膽固醇水平，降低心臟病等慢性疾病危險(xiǎn)。另外，吃樹(shù)堅(jiān)果還可以大大降低新陳代謝綜合癥4大風(fēng)險(xiǎn)因素危險(xiǎn)：腹部肥胖、高血壓、高血糖和低好膽固醇。

　　健康專(zhuān)家及注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師特別建議，樹(shù)堅(jiān)果應(yīng)該納入健康飲食之內(nèi)。美國(guó)藥品與食品管理局(FDA)也建議每天吃堅(jiān)果42克。